青唐辛子でピリッと、片栗で絡めて美味い炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ☆印のの分量を混ぜて、タレを作っておきます。
-
2
茄子は縦半分に切ってから、小口切りにし、片栗粉をまぶしておきます。
蒼唐辛子は、種を取り、みじん切りにします。
ハムはせん切りにします。 -
3
オリーブオイルで、先に新玉葱を炒めます。
②の茄子を入れて、火が通るまで炒めます。 -
4
③に、ハムと、作っておいた
☆印のタレを入れて、絡めながら炒めて出来上がりです。
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茄子に味が絡んで、美味しいです♪