暑い日にはさっぱり美味しく＾＾鯵の酢漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鯵のうろこをおとし、頭とはらわたを取りきれいに洗って、手開きする
- 2 １に塩を振って１５分くらいおき、水けをふき取って平らな容器に並べる
- 3 鯵が浸るくらいまで、酢を入れ半日くらいおく
- 4 中骨や腹骨を手で取り皮をはぎ、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける
- 5 小口切りにした万能ねぎを散らし、生姜をすりおろす
- 6 わさび醤油で食べる
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵の酢漬け
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ひなりな05042013/09/23 11:09
子鰯で☆わさび醤油をプラスして☆さっぱりしてとっても美味しかったです＾－＾ｖ
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