鶏ひき肉のあんかけ丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏挽肉 200ｇ
- 玉ねぎ 大きめ1/2個
- 白ねぎ 1/2本
- えのき 1袋
- 塩・胡椒 少々
- オイスターソース 大匙2
- 醤油 大匙1
- みりん 大匙1
- 片栗粉 40g
- 水 100ｃｃ
- オイスターソース（最後の仕上げで使用） 小匙１
作り方
-
1
玉ねぎとねぎは荒みじん切り。えのきは１cmくらいにカット。
具材を軽く炒め、ちょっと塩コショウで味付けし、鶏挽肉を入れ炒めます。 - 2 挽肉が８割位火がとおったら、中火にしオイスターソースと醤油とみりんを入れ火がとおるまで炒めたら火を止めます。
-
3
片栗粉と水オイスターソースを混ぜ２に回し入れ混ぜます。
- 4 軽くとろみが出たら、強火でグツグツなるまで火をかけたら完成です。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- あんかけ丼
peco0918
夫がよく食べる人なので、簡単、早い、安いをモットーに毎日奮闘しています。
うちは良く水菜を使いますが、皆さんのアイデアでメニューを考えるのが苦痛ではなくなりました♪
私も工夫して楽しくお料理していきたいと思います。
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