ごま油で揚げ焼きした、高野豆腐の玉子とじ丼。 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
水で戻した高野豆腐は一口大にきる。
熱したフライパンにごま油を1センチ程度入れ、高野豆腐をカリッとなるまで揚げ焼きにする。油を切る。 -
2
油を避けた同じフライパンに、角切りにした玉ねぎ、水を入れて煮立たせ、鰹節、酒、砂糖、醤油、塩を入れて味付けする。
高野豆腐を入れてひと煮たちさせる。 - 3 溶いた卵を回し入れて、ふたをして、卵がふんわり固まるまで加熱する。
- 4 ごはんの上にちぎった海苔をのせ、卵をのせたら出来上がり☆
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- カテゴリ
- 玉子丼
- 料理名
- 高野豆腐の玉子とじ丼
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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