塩麹で野菜炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏もも肉（豚肉でも） １枚
- キャベツ 1/6個
- にんじん 1/2本
- エリンギ 2本
- ピーマン 2個
- ちくわ 2個
- しょうが（チューブ） 2ｃｍ
- 塩コショウ 少々
- 塩麹 大さじ2
作り方
-
1
鶏肉は、小さめの一口大に切る。野菜類も食べやすく同じくらいのサイズに切る。
-
2
熱したフライパンに油を引き、鶏肉を炒める。焼き色が付いたら、野菜も炒める。しょうがをいれる。少ししんなりしたらエリンギとちくわも炒める。
-
3
2に、塩麹を入れて炒めて完成！
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 野菜炒め
yycafe
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塩麹のおかげで、野菜のうまみがた～っぷり引き出される野菜炒め！