みんなでワイワイ～寄せ鍋（だし汁）～レシピ・作り方

Name: みんなでワイワイ～寄せ鍋（だし汁）～
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 白菜 1/4個～; 豆腐 １丁; えのき・しめじ（しいたけなど） 各１パック; 白ねぎ １本; 葛きり 適量; 鶏もも肉 １枚; 魚の切り身（たら・赤魚等） 各４切れ; ボイルほたて ８個; 牡蠣 ８個; ～寄せ鍋だし汁～; ○水 １３００ｃｃ～; ○だし昆布 １０ｃｍ; ○かつおだし 小１; ○酒 大３; ○しょう油 大２; ○塩 小１

約30分
1,000円前後

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市販のだし汁を買わなくても、お家にある物でできちゃいます♪

みんながつくった数 5 件

材料（４人分）

白菜 1/4個～
豆腐１丁
えのき・しめじ（しいたけなど）各１パック
白ねぎ１本
葛きり適量
鶏もも肉１枚
魚の切り身（たら・赤魚等）各４切れ
ボイルほたて８個
牡蠣８個
～寄せ鍋だし汁～
○水１３００ｃｃ～
○だし昆布１０ｃｍ
○かつおだし小１
○酒大３
○しょう油大２
○塩小１

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作り方

1 鶏もも肉を一口大。
白菜はざく切り。
他野菜類を適当に切る。
魚の切り身などを器に盛っておく。
2 鍋に○を全部入れて沸騰したら昆布を取りだし・・鶏もも肉半分を入れて煮る。
白菜・きのこ類・葛きり豆腐・白ねぎを加えて煮る。
3 ほぼ火が通ったら・・
卓上コンロに移して・・
お好みの具材（残りのもも肉）を加えて煮ながら
召し上がれ♪
4 残りで雑炊もお楽しみくださいね。
魚介類の旨味で最高です！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

市販の寄せ鍋のつゆは買いません！お家にある物で十分美味しいんです＾＾

おいしくなるコツ

魚介類が加わるとさらに美味しくなりますので・・だし汁をお試しください。具材はお好みで・・・

レシピID：1730003906
公開日：2012/01/09

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つくったよレポート（5件）

ころころん♡
2020/12/21 11:03

海鮮のお鍋美味しいですね♡
息子の食べっぷりも良いです♡
ご馳走さまでした♡
ころころん♡
2020/12/09 20:58

具材は少ないですが出汁が出てとても美味しかったです♡
ご馳走さまでした♡
あんず☆きなこ
2019/03/06 19:38

魚介がおいしく、家族もたくさん食べてくれました。
寒い日には最高ですね(^-^)　また作ります♪
まめもにお
2012/11/08 10:22

こんにちわ♪
本当だ〜！市販のだし汁買わなくても、とても美味しかったよ〜ヽ(*´∀`)/
今回山の幸ばかりで作ったので、次は魚貝類を入れたいな☆ごちそう様〜♥