鶏団子で美味しい♪水炊き。 レシピ・作り方

鶏団子で美味しい♪水炊き。
  • 約15分
  • 500円前後
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鶏団子は、スプーンで落としながら入れていくから簡単です。

材料(3~4人分)

  • ☆鶏ミンチ 400g
  • ☆パン粉 大3
  • ☆玉子 1個
  • 白菜 1/4個~
  • 豆腐 1丁
  • しめじ(えのき) 100g
  • 白ねぎ 1本~
  • 葛きり(マロニー) 適量
  • だし昆布 10cm
  • ぽん酢 適量
  • 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1 豆腐は水切りして切る。
    白菜をざく切り。
    白ねぎを斜め切り。
    しめじはほぐす。
  2. 2 ボウルに☆を入れてスプーンでよく混ぜる。
  3. 3 土鍋に水とだし昆布を入れて沸騰させる。
    だし昆布を取りだす。
    ①の具材を並べ入れていく。
    葛きりも入れる。
  4. 4 ②の鶏ミンチを2つのスプーンを使って鍋の中に入れる。
    卓上コンロに移動。
  5. 5 火が通ったら・・どうぞ♪

    ぽん酢やかぼすしょう油で・・
    あれば刻みねぎやお好みで一味を入れると美味しいです!
  6. 6 忘れないで・・〆は雑炊に。

    ご飯を入れて白だしで味を整え、玉子を回しいれたら完成。

きっかけ

簡単に鶏団子ができるので・・水炊きに入れてみました。

おいしくなるコツ

途中で豚の薄切りを加えても美味しい。 鶏ミンチは綺麗な○にならなくてもいいですよ。

  • レシピID:1730003728
  • 公開日:2011/12/19
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カテゴリ
水炊き鶏ひき肉
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水炊き 鶏ミンチ 白菜
料理名
水炊き
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つくったよレポート(3件)

  • ぽのぽ
    ぽのぽ
    2023/05/03 18:20
    鶏団子で美味しい♪水炊き。
    簡単で美味しかったです♪有難うございます!
  • ゴールデンアルジータ
    ゴールデンアルジータ
    2016/02/12 00:15
    鶏団子で美味しい♪水炊き。
    スプーンで落として簡単肉団子♪
    楽ちん☆仕上がりふんわり☆
    ごちそう様です(o´∀`)ノ
  • メリッコ
    メリッコ
    2015/03/05 12:52
    鶏団子で美味しい♪水炊き。
    ポン酢でいただく水炊きが大好きです^^鶏団子おいしかったです♪そろそろお鍋の季節も終わりですね~。ごちそうさまでした☆

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