味付け簡単！アジのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小あじ（三枚におろしたもの） 3匹分
- 塩（下味用） 少々
- 小麦粉 小さじ1
- シーズニング（ガーリック＆チーズ） 少々
- サラダ油 小さじ1
- バター 少々
作り方
- 1 アジに塩を少々振って5分ほど置く。水気がでたらキッチンペーパーでふき取っておく。
-
2
小麦粉にシーズニングを混ぜておく。（今回はコストコで購入したシーズニングを使いました。なければ粉チーズと乾燥パセリなどで代用）
- 3 フライパンに中火でサラダ油を熱し、【２】の小麦粉をまぶしたアジを皮目から焼く。こんがり焼き色が付いたら、中火のまま最後にバターを少し入れて風味付け。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- アジのムニエル
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