冬に野菜を美味しく取ろう!!***大根の中華スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- 水 800cc
- 切干大根（戻してカットしたもの） 100g
- カブの葉・茎 4本
- ひじき（茹でたもの）
- 卵 1個
- しょうが １かけ
作り方
- 1 鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、火にかける。ぐつぐつしてきたら、もどした切り干し大根とカブ、ひじきを投入して煮込む。
- 2 全てに火が通ったら、しょうがをすりおろして加え、最後にとき卵を入れる。
- 3 卵がふんわりしたら、塩コショウで味を調えてできあがり。
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- カテゴリ
- 大根
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