いわしの梅煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
いわしは頭と内臓を取り洗う。
臭みをとるために酒を少々ふりかける。 - 2 フライパン又は鍋に調味料とこんぶ、梅干をいれ、煮立たせる。
-
3
いわしを頭、尾と交互に入れ、
キッチンペーパーで落し蓋をする。（キッチンペーパーに煮汁をしみこませます。） -
4
そのまま約１５分。
片面だけでもしっかり火は通りますが、もう少し煮含めたい時は裏返す。 - 5 昆布は細切にして一緒にいただきます。
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