ぷちぷちキャベツの明太昆布マヨサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ 約300g
- 塩・コショウ 少々
- 刻み昆布（乾燥） 3g
- ◎マヨネーズ 大さじ3
- ◎明太子（ほぐし身） 小さじ2
- ◎ハチミツ 小さじ1
- ◎黒コショウ 少々
- 明太子（飾り用） 適宜
作り方
- 1 キャベツは粗みじん切りにして塩・コショウを振り、レンジ蒸しする（1000Wで約4分、庫内で約3分蒸らす）。
- 2 粗熱をとって、水気をしっかりと絞っておく。
- 3 刻み昆布は水に1分さらして戻し、熱湯にサッとくぐらせて水気をしっかり絞る。細かいみじん切りにする。
- 4 （３）のみじん切り昆布と◎を混ぜ合わせ、「明太昆布マヨソース」を作る。
- 5 ボウルに（２）のキャベツを入れて（４）の「明太昆布マヨソース」で和える。
-
6
器に盛り、明太子を飾って出来上がり♪
（ハート型に飾って、愛情表現☆）
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関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツのマヨサラダ
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昆布が苦手な夫も、「食べやすいよ～」と言ってペロリと完食してくれました♪