鶏肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- ネギ １本
- ○酢（あれば熟味酢） 大さじ２
- ○しょうゆ 大さじ１
- ○お酒 大さじ１
- ○みりん 大さじ１
作り方
-
1
ネギは４ｃｍ幅くらいにきっておく。
○の材料を合わせておく。
-
2
フライパンに油をひき、鶏肉の皮面を下にして焼いていく。こんがりと色付いたら余分な脂をキッチンペパーで取る。
-
3
２にネギも入れて少し焼く。
鶏肉を裏返して○の材料を入れる。
-
4
強火にして酢の酸味を飛ばした後、弱火にして蓋をし3分間蒸し焼きにする。
-
5
煮汁につやが出て、とろっとするまで煮詰めれば完成！
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- 料理名
- 鶏肉の照り焼き
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