圧力鍋で作り置き☆豚肩チャーシュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
生姜はたたいてから半分にそぎ切りにする。豚肩ロースは塩をふっておく。圧力鍋にサラダ油を熱し、豚肩ロースと生姜を焼き付ける。豚肩ロースは側面全体に焼き色をつける。
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2
☆を加えて圧力鍋の蓋をする。
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3
強火で圧力がかかったら弱火にし、15分加圧する。火を止めて圧が下がるまで自然放置し、蓋を開け煮詰める。
-
4
煮汁が２／３ほどになったら、ゆで卵を加えてひと煮立ちさせ、火を止めて粗熱が取れるまでおく。
- 5 食品用ビニール袋に移して、中の空気をできるだけ抜いて口を閉じる。冷蔵庫で１日おいたらできあがり。
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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