ヒラマサの漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- ヒラマサの柵 300g
- ☆しょうが すりおろしで小さじ1
- ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
- ☆白だし 大さじ1
- 刻みのり お好みで
- ごま お好みで
作り方
- 1 ☆生姜をすりおろし、☆めんつゆ☆白だしを合わせて漬けだれを作ります。
- 2 ヒラマサは5mm幅にスライスします。薄めにすると短時間で浸かりやすいです。
- 3 1と2をあわせたら、ラップを刺身に密着させるようにかけて、冷蔵庫で30分寝かせます。
- 4 30分後、刻み海苔と胡麻をかけたら完成！
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丼にしても美味しいです！