【本当は誰にも教えたくない】ブリトー　プロが作る レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ（80g）の芯を取り除き千切りにします

   

2. 2 紫玉ねぎ（1/2個）をスライスします

   

3. 3 にんじん（1/2本）を千切りにします

   

4. 4 火を入れた鶏胸肉（1/2枚）を薄く切っていきます
   ※低温調理で火をいれた胸肉を使用する事で、やわらかく、しっとり仕上がります

   

5. 5 ソースを作ります
   ボウルにマヨネーズとスイートチリソースを各大さじ1杯ずつ入れ、しっかり混ぜましょう

   

6. 6 ボウルを2つ用意してそれぞれにキャベツとにんじんを入れます

   

7. 7 それぞれのボウルに、塩を各ひとつまみ(1g)ずつふり、しんなりするまでよく混ぜましょう

   

8. 8 トルティーヤ（3枚）を並べてキャベツをのせていきます

   

9. 9 次ににんじんと玉ねぎをのせていきます

   

10. 10 ソースをかけます

    

11. 11 最後に胸肉をのせていきましょう

    

12. 12 まな板にサランラップをしきトルティーヤを巻いていきます
    ※空気が入らないようにしっかり巻きましょう

    

13. 13 同じように残りの2枚もサランラップで巻いていき、両端を固結びします

    

14. 14 余分な部分はカットしましょう

    

15. 15 半分に切り盛り付けたら完成です！