簡単！はじめての本格スパイスカレー　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ（1個）を薄くスライスします

   

2. 2 鳥もも肉（200g）を一口サイズに切ります

   

3. 3 鍋に、強火で火をつけてサラダ油大さじ2杯を入れ、皮の部分を下にして入れます

   

4. 4 中火にして火を通し、香りが出るまでしっかり火を通します

   

5. 5 玉ねぎを入れ、よく混ぜます

   

6. 6 全体的にしんなりしたら水（100ml）を入れ、よく混ぜます

   

7. 7 トマト缶（200g）を入れます

   

8. 8 ココナッツミルク（200g）を入れます

   

9. 9 沸騰したら、すりおろしにんにくと、すりおろししょうがを、各小さじ1ずつ入れます

   

10. 10 クミン（小さじ1/2）・ターメリック（小さじ1）・コリアンダー（小さじ1）を入れます

    

11. 11 塩（6g）と砂糖（12g）を入れ、中火にします

    

12. 12 水溶き片栗粉を作ります
    片栗粉（大さじ1）と、水（大さじ1）を溶き、水溶き片栗粉を作ります

    

13. 13 水溶き片栗粉を入れます

    

14. 14 チリパウダーをお好みの量入れます

    

15. 15 盛り付けて完成です！