煮込み時間少なめᕷ˖簡単ラタトゥイユꕤ୭* レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは湯むきし、粗くカットします。

   

2. 2 ⭐は食べやすい大きさにカットし、
   にんにくは芯を取りスライスします。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルと、にんにく・玉ねぎ・ローリエを入れ加熱し
   油が回るまで炒めます。

   

4. 4 ３.に
   なすとズッキーニを加えて更に炒めます。

   

5. 5 トマトを潰しながら加え、
   塩麹を入れ混ぜ合わせたら
   蓋をして5分程煮込みます。

   

6. 6 蓋を外し
   鶏がらスープの素と
   ピーマンを加え
   水分を飛ばしながら5分程度煮詰めます。

   

7. 7 味をみて必要なら塩(分量外)を加え味を調えてください。
   器に盛り付けたら出来上がりです！