【革命・簡単極上】焼きおにぎり　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯（160g）をボウルに入れます
   ※暖かいご飯の方が混ぜやすいです

   

2. 2 しょうゆ・酒・みりんを、各大さじ1杯加え
   はちみつを小さじ1杯加えたら、しっかりと混ぜましょう

   

3. 3 混ざったらざっくり4等分にします

   

4. 4 手にくっつかないようにサラダ油（適量）を塗り、ご飯を握ってトレイに置きます

   

5. 5 フライパンを中火で熱し、握ったご飯に具を入れる穴を作り、中にお好みの具（鮭）を適量入れます
   （今回は、焼き鮭をほぐしたものを使用しました）

   

6. 6 空気を抜くようにちょっと力をいれて握ります

   

7. 7 形を丸く整えて焼きます
   ※サラダ油はひかなくてOKです

   

8. 8 焼き色がついたらおにぎりをひっくり返します
   ※崩れてもへらで押さえれば大丈夫です

   

9. 9 まわりを抑えながら焼きます

   

10. 10 鍋肌に、仕上げ用のしょうゆ（小さじ1）かけまわし、バター（10g）も加えます

    

11. 11 香ばしい香りがしてきたら、盛り付けて完成です