豆腐ちゃんぷるー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐(よく水を切っておく) 1〜2丁
- もやし 1/2袋
- キャベツ 2枚
- 人参 1/4本
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 豚肉 100g
- 卵 2個
- 麺つゆ 大さじ1
- オイスターソース(なくても大丈夫！) 小さじ1
- 鰹節 2つかみ
作り方
- 1 木綿豆腐は、水を切り、更にキッチンペーパーで包み水を吸わせ、6等分に切ります。
- 2 野菜、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
- 3 フライパンに油を熱し、豆腐を両面焼き目がつくまで炒め、フライパンから出します。
-
4
同じフライパンで豚肉と玉ねぎを炒め、色が変わってきたら他の野菜を入れて炒めます。
豆腐もフライパンに戻し入れます。 -
5
麺つゆ、オイスターソースを入れて軽く混ぜて、溶き卵を入れ全体に絡ませ炒めます。
鰹節を入れて、一混ぜすれば出来上がりです♪
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