ハマる味⭐牛肉で作る筑前煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛肉は一口サイズに切ります。
野菜は乱切りにし、蓮根、ごぼうは、水につけアク抜きします。
こんにゃくもアク抜きし、短冊切りにします。 -
2
鍋を温め、牛肉を入れます。(※手順4参照)
蓋をしめ、1〜2分たてば蓋を開けて、具材を全て入れ、●の調味料を入れ、一混ぜしたら、蓋をして中火10分加熱します。 -
3
蓋を開け、上下の具材をお玉などで入れ替えます。
再度蓋をして弱火10分加熱し、出来上がりです。
やわらかい食感がお好みでしたら、更に熱して下さい♪ - 4 ※無水鍋、ステンレス鍋、フッ素鍋などは油なしでも牛肉を炒められますが、それ以外のお鍋を使用する際は油を使って下さい。
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少し良い牛肉で作るとお出汁も美味しいです♪