蓮根・椎茸・豆腐のふわふわ揚げだんご レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
しいたけの石づきを切り落とし、粗いみじん切りにする。
-
2
れんこんをフードプロセッサーにかける。
（またはすりおろす）
-
3
揚げ油以外のすべての材料をよく混ぜる。
- 4 3を3cmくらいの大きさに丸めて、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
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