キノコのトリュフバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 舞茸 50g
- しめじ 50g
- 椎茸 スライス 50g
- トリュフバター 大さじ1
- にんにく みじん切り 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- パルメザンチーズ 大さじ1
作り方
- 1 舞茸、しめじは小房にしておく。フライパンにトリュフバターを溶かし、にんにくを加える。
- 2 １に椎茸、舞茸、しめじを加え軽く炒め、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3 2の蓋を取り強火にし、醤油で味付けしさらに盛る。パルメザンチーズを振りかける。
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- カテゴリ
- まいたけワインに合うおつまみしめじ
- 料理名
- キノコソテー
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