冬に食べたい☆甘みたっぷりロール白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜の葉がそのまま入る大きさの鍋に湯を沸かし、白菜を2分ほど茹でて軟らかくする。

   

2. 2 ☆を合わせ、パン粉をふやかしておく。
   人参は、皮を剥き、乱切りにする。

   

3. 3 ボウルに豚挽き肉と塩を入れてよく混ぜる。
4. 4 長ねぎをみじん切りにして3に加え混ぜ、さらに2と卵を加えてしっかりと混ぜ合わせる。

   

5. 5 白菜の葉を、手前に白い茎がくるようにして広げる。
   4を適当な大きさに丸めて葉の手前にのせる。

   

6. 6 手前から奥に巻いて、挽き肉のタネを白菜の葉で包む。

   

7. 7 葉の左右を内側に折りたたみ、さらに巻いて、巻き終わりを爪楊枝でとめる。8個作る。

   

8. 8 鍋に、人参を入れて、7を巻き終わりを下にして並べる。
   ★を加えて火にかけ、蓋をして中火で15分ほど煮る。

   

9. 9 白菜にとめた爪楊枝を抜いて器に盛る。