大根とロールキャベツのおでん風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は皮をむき、2センチの厚さの輪切りにし、下茹でする。
こんにゃくは下茹でし食べやすい大きさに切る。 - 2 鍋にカツオ昆布だし、淡口しょうゆ、みりん、酒を入れ＊の具を全て入れる。最初は強火で加熱し沸騰したら灰汁を取り、蓋をしてことこと30分弱火で煮る。
- 3 塩でお好みの味に調味し、完成。
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