簡単☆シャキシャキ☆大根と水菜の梅ポン酢サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いて1mm厚さのかつらむきにする。
   水菜は２～３cm長さに切る。

   

2. 2 かつらむきにした大根を10cm長さに切り、繊維に垂直に千切りにする。

   

3. 3 ２を5分ほど水にさらす。

   

4. 4 ざるにあげて水気をきる。

   

5. 5 ボウルに、４と水菜を入れ、塩をふって手で軽く混ぜ、１０分ほどおいてしんなりさせる。

   

6. 6 梅干しとポン酢を混ぜて、梅干しをつぶしながら種を除く。

   

7. 7 ５の水気を手でしっかり絞る。

   

8. 8 ７に６を加え入れてよく混ぜる。