万能ネギ、紅生姜、自然薯のごま油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 自然薯 1本（20センチくらいのを使用）
- 酢水 自然薯がかぶるくらいの量
- ↑水1リットルなら酢大さじ1くらいの割合
- 塩 少々
- 紅生姜（みじん切り） 少々
- 万能ネギ 3本
- 溶き卵 1個分
- ごま油 少々
作り方
- 1 自然薯は皮を厚めに向いて酢水に浸けます。（5〜10分くらい）酢水から出したらかるく洗いすりおろします。
-
2
ボウルに自然薯、溶き卵、紅生姜、小口切りにした万能ネギ、塩を入れ混ぜます。
-
3
フライパンにごま油を熱し2を入れ焼きます。
-
4
片面が焼けたら裏返します。全体が焼けたら出来上がり
お好みのものをつけて召し上がれ（酢醤油やソースなど）
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