冷や汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりの表面にあるイボイボを包丁で取ります

   

2. 2 イボイボを取ることで食べやすくなります

   

3. 3 きゅうりをスライサーで薄切りにします

   

4. 4 白ごま大さじ3杯をすり鉢で擦ります

   

5. 5 白ごまは擦りきらずに粗いまま残っていて大丈夫です

   

6. 6 白味噌30gを入れて混ぜ合わせます

   

7. 7 麺つゆを大さじ2杯入れます

   

8. 8 牛乳400mlと生クリームを50ml入れます

   

9. 9 汁を少しずつ入れて、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます

   

10. 10 きゅうりを入れます

    

11. 11 大葉4枚を細切りにします

    

12. 12 お好みで麺つゆ(分量外)大さじ1杯を入れてください

    

13. 13 味見をします

    

14. 14 大葉を盛り付けて完成！