豆乳と麻婆豆腐の素　坦々うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳300㎖を鍋に入れます

2. 2

   ゴマペースト大さじ2杯入れます
   強火で火をつけてよくかき混ぜます

3. 3

   しっかり溶かします
   塩小さじ1杯、砂糖小さじ2杯
   中華の顆粒だしを小さじ1杯入れます
   味をみて塩を入れます
   スープが沸騰したら完成です

4. 4

   強火で火をつけてサラダ油をしきます
   豚のひき肉100㌘を入れます

5. 5

   しっかり火が通ったら麻婆豆腐の素を1個入れます

6. 6

   とろみ粉を水180㎖と混ぜます
   水に溶かしたとろみ粉を数回に分けて入れます
   しっかりとろみがついたらソースの完成です

7. 7

   うどん2玉を茹でます

8. 8

   うどんが茹で上がったらソースと絡めます

9. 9

   盛り付けます
   スープをかけて完成です