備蓄食をプロの手で　ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎの皮を剥きます

   

2. 2 玉ねぎ1/2を1cm角に切ります

   

3. 3 ブロッコリーを房ごとに切り分けます

   

4. 4 スナップえんどうの筋をとります

   

5. 5 にんじんを5mm角に切ります

   

6. 6 中火に設定しオリーブオイルを入れます

   

7. 7 まず、玉ねぎを炒めます

   

8. 8 玉ねぎがしんなりして油がなじんだらにんじんを入れて炒めます

   

9. 9 全体に油がなじんだら塩をひとつまみ入れます

   

10. 10 野菜に火が通ったら水200ccを入れます

    

11. 11 顆粒のコンソメをひとつまみ入れます

    

12. 12 煮たったらナポリタンソースを半分入れて混ぜます

    

13. 13 別の鍋を強火にかけ、ブロッコリーとスナップえんどうを下茹でします

    

14. 14 ブロッコリーを茹でます
    塩を入れて下茹ですることで下味がつき緑色も鮮やかになります

    

15. 15 スナップえんどうを茹でます

    

16. 16 盛り付けます