プロが教える簡単唐揚げ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
生姜をすります
こちらはお好みで
ニンニクもお好みで入れてください
ジップロックに醤油20ml、酒10ml
みりん10ml はちみつ10mlを入れます
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2
もも肉を1枚入れます
今回は1枚そのまま入れますが、一口サイズでも大丈夫です
このまま一晩つけます
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3
一晩つけたら取り出してかたくり粉を適量つけます
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4
かたくり粉をつけたら油で揚げます
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5
ジップロックに残った調味料は火を通してソースにします
一度火を入れて沸騰させます
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6
アクを紙で取り除きます
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7
レタス1/8玉を5mmの幅に切ります
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8
盛り付けます
マヨネーズと七味をお好みでつけて完成です
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関連情報
- 料理名
- 唐揚げ丼
辻クッキング
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
公式EC https://5-star-gourmet.myshopify.com/
経歴
辻調理師専門学校フランス校を卒業。
帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。
独立して出張シェフとして活動中。
オリジナル商品販売中。
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