オメガ3たっぷり☆くるみダレの棒々鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしとオクラは茹でてざるにあげ水気をきり、きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにして、全て冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   鶏肉を沸騰した湯で２0分茹でる。中まで火が通っていることを確認して、氷水に取る。
   ※ゆで汁は鶏のだしが出ているので取っておく。

3. 3

   鶏肉を手で裂き、冷蔵庫で冷やしておく。

4. 4

   くるみをすり鉢でなめらかになるまですりつぶし、☆の材料を全て加え混ぜる。

5. 5

   もやしときゅうりを皿に盛り、鶏肉をのせ、4のタレをかける。
   縦半分に切ったオクラを飾り、お好みでラー油をかける。