☆ふんわりシャキシャキ☆スタミナにら玉 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 M玉なら4個、L玉なら3個
- ニラ １束
- ★醤油 小さじ1
- ★鶏がらスープの素（味覇、ほんだしでも） 小さじ1
- ★にんにくチューブ 3cm〜5cmお好みで
- ★牛乳（なくてもいいです） 大さじ2
- ごま油（なければサラダ油で） 大さじ1
作り方
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1
ニラを洗い、根本の部分は包丁の背で軽く叩き、小さめに切ります（粗いみじん切りくらい）
※ニラは根本が香りが強く美味しい部分。栄養もたっぷりなので捨てないで下さいね♪
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2
根本を切った残りの部分は3cm〜5cmのざく切りにします。
※子どもが小さいご家庭は、1cmくらいの粗みじん切りが良いです。ニラは歯で噛み切りにくいので喉に詰まったりしやすいです
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3
卵をボウルに割り入れ、★の醤油、鶏がらスープの素、にんにく、牛乳を加えてよく混ぜておきます
※牛乳を入れると卵が固くなりにくく、ふんわり仕上がります -
4
フライパンにごま油をひいて、温まったら軽く炒めます
※30秒〜1分くらいで十分です。ニラは生でもたべられますのでシャキシャキ感が残るくらいに
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5
③の卵液を流し入れ、全体が固まりだしたらすぐに火を止め、フライパンの中で軽く混ぜ合わせます（余熱で火が通ります）
※小さい子どもがいるご家庭は卵にはしっかり火を通してください
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6
器に盛り付けて出来上がりです
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☆管理栄養士ひっぽしゃん☆
２人のチビ怪獣（３、１歳）と痩せの大食い怪獣のいる賑やかな我が家٩( ᐛ )و
保育園お迎えまでの１時間以内に汁物を含む３品を完成できるような…子どもがたくさん食べられるレシピを管理栄養士の知識を思い出しながら考えていますʕ•ᴥ•ʔ
調味料の分量は、覚えやすいよう揃えています。
時間のある時に少しずつ、自分が美味しいと思ったレシピだけを、更新していきますのでよろしくお願いします(๑･̑◡･̑๑)
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まあむt2020/08/25 19:53
美味しかったです♪
ありがとうございました(*^^*)
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小さい子どもがいるご家庭は、ニラは小さく切ってあげるのがポイントです♪