☆カリッじゅわ〜☆甘辛チキンバー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※あらかじめ★の醤油、酒、砂糖、みりんを混ぜ合わせておきます
   
   チャック袋（なければスーパーで肉のパックを入れる薄手のビニール袋などでもok）に片栗粉を入れます

   

2. 2 袋に手羽中を入れ、袋の入り口を閉じてシャカシャカ振り、片栗粉が写真のようにまんべんなく付くようにします）

   

3. 3 フライパンに油（分量外、大さじ２）をひき、火をつけて強火にし、温まったら皮がついている側を下にして並べます。蓋をして８〜９分ほどキツネ色の焼き目がつくまで動かさずに焼きます

   

4. 4 写真くらいのキツネ色の焼き目がついていたらokですので、裏返してまた蓋をして８〜９分焼きます

   

5. 5 火が通ったら火をいったん止め、あらかじめ合わせておいた★のたれを入れます
   もう一度火をつけて弱火にし、１〜2分ほどたれが軽く煮詰まるまで肉にたれが絡まるようにします

   

6. 6 お皿に盛り付け、いりごまを上からパラパラとかけたら完成です