ブリの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリ 2切れ
- 醤油 大3
- 砂糖 大1
- 本みりん 大3
- 料理酒 カップ1/3
作り方
- 1 ブリは熱湯に入れ、臭み抜き後、冷水で洗い流す。
-
2
全ての調味料を鍋に入れ、火を付けて混ぜ合わせる。
煮汁が煮たったらブリを入れ、沸騰までは強火、のちに中火にし、煮汁を掛けながら味を付ける。 - 3 弱火にして、煮汁が半量になったら完成
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