バンサンスー（中華風春雨サラダ） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
きゅうりを千切りにして、ポリ袋に入れ、塩（分量外）でもむ。
水分が出たら、袋のすみにつまようじで何ヵ所か穴をあけて、しぼる。
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2
ハムを千切りにする。
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3
春雨を4～5分ゆでてもどす。
ざるにあげ、流水で冷ます。
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4
卵を溶いて薄く焼き、千切りにして金糸卵をつくる。
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5
全ての材料を混ぜる。
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