ポークソテーのトマトソースがけ レシピ・作り方

ポークソテーのトマトソースがけ
  • 約15分
  • 500円前後
うろちょろ
うろちょろ
豚肉の脂とトマトのうま味が絡む!

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 1/4個
  • 豚ロース肉厚切り 4枚(約400g)
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • カットトマト水煮缶詰 1/2缶(200g)
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 刻みパセリ(好みで) 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 2 豚肉の赤身と脂身の間に切れ目を何ヵ所か入れて、筋を切る。
    塩こしょうしてなじませる。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して、豚肉を並べる。
    両面を焼いて、焼き色をつけ、フライパンから取り出す。
  4. 4 フライパンをペーパータオルで軽く拭き取り、オリーブオイル大さじ1を熱する。
    玉ねぎとすりおろしにんにくを炒める。
  5. 5 玉ねぎがしんなりしたら、トマト水煮缶詰とコンソメ顆粒を加えて炒める。
    少し水分を飛ばしてから、塩こしょうで味を整える。
  6. 6 器に3の豚肉をとり、5のトマトソースと好みで刻みパセリをのせる。

きっかけ

豚ロース肉をおいしく食べたくて。

  • レシピID:1720045125
  • 公開日:2019/09/18

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カテゴリ
ポークソテーガーリック・にんにく玉ねぎトマト缶豚ロース
料理名
ポークソテーのトマトソースがけ
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つくったよレポート(4件)

  • eina
    eina
    2021/07/31 16:12
    ポークソテーのトマトソースがけ
    美味しいポークソテーができました。
    ありがとうございました(* ̄▽ ̄*)ノ
  • LisaLisa
    LisaLisa
    2021/06/27 18:34
    ポークソテーのトマトソースがけ
    トマトたっぷり目ですが、美味しく頂きました。
    ありがとうございました。
  • いちご&みかん
    いちご&みかん
    2019/09/21 09:09
    ポークソテーのトマトソースがけ
    トマトソースが簡単にできておいしかったです。
    また作ります!
  • とうすけ
    とうすけ
    2019/09/20 20:53
    ポークソテーのトマトソースがけ
    おいしかったです!

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