紫キャベツマリネと目玉焼きのせトーストの朝ごはん レシピ・作り方
材料（1人分）
- レーズンパン（薄切り） 1枚
- 紫キャベツ 1枚
- ★塩 少々
- ★胡椒 少々
- ★マカダミアナッツオイル 少々
- ★レモン汁 少々
- 卵 1個
- オリーブ油 少々
- クレイジーソルト 少々
- レタス 2枚
- ミニトマト 2個
- カリフラワー（小房に分けたもの） 2房
作り方
- 1 レーズンパンはオーブントースターでカリッと焼きます
- 2 紫キャベツは千切りにして★と和えます。
- 3 フライパンにオリーブ油を熱し卵を割り入れます。黄身がお好みのかたさになったら火を止めクレイジーソルトをかけます
- 4 レーズンパンに2をのせ3をのせます。
- 5 レタスは食べやすくちぎります。カリフラワーは電子レンジでさっと加熱します
- 6 器に4、5、ミニトマトを盛り合わせて出来上がり
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