ナスと大豆ミートの甘辛炒めと炒り卵丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を割ほぐし白だしを加えて混ぜます。フライパンにオリーブ油を熱し卵液を流し入れます。かきまぜながら炒め炒り卵を作りいったん取り出します。
- 2 ナスは食べやすく切ります。生姜とニンニクはすりおろします。玉ねぎはみじん切りにします
- 3 1のフライパンにごま油を熱し生姜、ニンニク、玉ねぎ、ナス、大豆ミートを入れ炒めます。全体が炒まったら醤油、みりんを加えて調味します
- 4 器にごはんを盛り1の炒り卵、3をのせて出来上がり
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