茄子の煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ナスは二等分に切り、隠し包丁を入れる。
- 2 鍋に*を煮立て、1の茄子を入れ落し蓋をし中火弱で10分煮る。
- 3 程よく煮詰め、器に盛りつけ削り節を添える。
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- 料理名
- 茄子の煮びたし
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