カラフル野菜の白和え レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 絹こし豆腐は水切りする。ボウルに豆腐と*を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 2 小松菜は下ゆでし、食べやすい大きさに切り、水分を絞る。カボチャは千切りにし、レンジに２分弱かける。ごぼうはささがきにし、しめじは小房にする。
- 3 ◎を煮立て、ごぼう、しめじ、カボチャ、小松菜を入れ１分煮る。だし汁ごと冷ましたらザルに上げ水分を絞る。
- 4 1の和え衣で和える。
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