鯵の煎り酒焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯵 １匹
- 煎り酒 小さじ2
- *塩 少々
- *日本酒 大さじ1
作り方
-
1
鯵はうろこ、内臓とぜいごを取り除き、冷水できれいに洗い水分を拭く。
*を混ぜたものに５分なじませる。 - 2 水気を切り、魚焼きグリルで7分焼く。両面きつね色になったら熱いうちに、煎り酒を浸みこませる。
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- 料理名
- 煎り酒で美味しさ抜群の焼き鯵
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