甘露煮イタリアンうどん レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
楽天市場
ちょっと変わった洋風？和風？な皿うどん。パスタよりしっかり味がしみ込んで、これまた美味しいんですよ。
材料（2人分）
作り方
- 1 さんま甘露煮おりぃぶ油漬のつくだ煮だけを取り出し、さんま甘露煮とソースに分けておく。
- 2 しめじはほぐし、野菜類は薄切りに、1）のつくだ煮は棒状になるように切っておく。
- 3 1）のソースをフライパンに入れ、みじん切りにしたニンニクとセロリを香りよく炒める。
- 4 3）へ、2）を加え、軽く炒めたら、ほぐしたうどんを入れ、混ぜ合わせる。
- 5 トマトケチャップと少々の醤油、胡椒で味を整え、お皿に盛る。
- 6 粉チーズ、パセリをふりかけて完成。
関連情報
- 料理名
- 甘露煮イタリアンうどん
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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