栄養の福袋★7品目の袋煮 レシピ・作り方

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k5b4
7種類の食材を一口で食べられる優れもの。
みんながつくった数 1

材料(8人分)

油揚げ
4枚
*大根
50g
*にんじん
30g
*玉ねぎ
30g
*ごぼう
30g
*細切り昆布
30g
*干ししいたけ
2枚
○だし
300ml
○酒
30ml
○砂糖
大さじ1
○みりん
大さじ1
○淡口しょうゆ
大さじ1半

作り方

  1. 1
    油揚げは油抜きして1/2等分にし、菜箸を転がし袋状にしておく。
    野菜は千切りに、干ししいたけは水で戻して薄切りに。
  2. 2
    油揚げに野菜、しいたけ、昆布を詰め、楊枝で止める。
  3. 3
    鍋に○を煮立て、2を並べて入れ落し蓋をし、中火弱で煮汁がほぼなくなるまで炊く。

きっかけ

両親への夕食に。

公開日:2014/07/21

関連情報

カテゴリ
油揚げ食物繊維の多い食品の料理食物繊維の多いレシピ切り昆布干し椎茸
料理名
7品目の袋煮

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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