☆豆腐入り♪ ふんわり鶏つくね☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏挽肉 ３００ｇ
- 絹豆腐 １００ｇ～２００ｇ
- 玉ねぎ １個
- 片栗粉 大さじ４
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ２
- 生姜（チューブ） 小さじ１／２
- 塩 小さじ１／２
- ＜タレの調味料＞
- 酒 小さじ２
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方
- 1 豆腐はざるにキッチンペーパーを敷き、のせて軽く水気を切る。
- 2 玉ねぎはみじん切りにする。
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3
ボールに鶏挽肉、豆腐、玉ねぎ、片栗粉、鶏ガラスープの素,生姜、塩を入れて良くこねる。
- 4 フライパンに油（分量外）を入れて熱し、３のタネをスプーンなどで落としながら両面を良く焼く。
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5
両面焼き色がついたら、タレの調味料を入れてからめ、とろみが出るまで煮からめる。
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cassis33732018/04/23 17:28
タレでしっかり味がついて、ふんわり柔らかくできました♪子どもにも好評でよかったです！
レシピへのコメント
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ご飯にのせて丼にしても美味しいですし、卵に絡めて食べて酒の肴にも♪