カボチャの胡麻まぶし レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- カボチャ ３００グラム
- コンソメキューブ １個
- 水 200～250ｃｃ
- すりごま（白） 大さじ4
作り方
-
1
・食べ良い大きさに切り分けます。
・絮をしっかりはずし、めんどりします。
・ひたひたより１センチ上まで水を加え、加熱します。
-
2
・沸騰したらコンソメを加えます。
・竹串がスーッと通るまで５～７分煮ます。
・鍋の蓋などを使って、お湯を切ります。
-
3
・粉ふき芋を作る要領で鍋をゆすり、お湯をしっかり飛ばします。
・すりごまを全体にまぶします。
-
4
・玉ねぎを炒め、カボチャとコンソメをを加えて柔らかくなるまで煮込みます。
・ざるなどで裏ごし、牛乳を加えて温めます。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- コンソメ風味カボチャの胡麻和え
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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はる352022/09/21 21:05
黒胡麻で作りました♪美味しかったです！
レシピへのコメント
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・ゴマの風味でいただく、ちょっと洋風のお惣菜です。
・お弁当にも向いています。
・材料の残り物で、ポタージュもどうぞ。