ミズの塩昆布漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- ミズ １０本位
- 塩昆布 ５ｇ位
作り方
-
1
・皮を剥くために、葉の付け根を根元に向かって引き下ろします。
※数枚まとめています。
※細い時は外しにくいので、根元の方から引くか、皮のままでも良いと思います。
-
2
・塩（分量外）を加えた熱湯に、根元の方から入れます。
・色が変わったら、引きあげて、冷水に入れます。
・５分ほど水に晒します。
・食べよう長さに切ります。
-
3
・ポリ袋ミズと塩コンブを入れて混ぜます。
・冷蔵庫に、半日～一日おきまます。
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夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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・ご飯に良く合います。