茹でゴボウの味噌マヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・ゴボウの皮をこそげとります。
・２～３センチの斜め切りにします。
・５分間水にさらします。
※ゴボウの皮は、包丁の「みね」で、こそぐのが一番簡単で早いと思います。
-
2
・熱湯に酢（分量外）小さじ２を入れ、好みの軟らかさになるまで、10分～15分茹でます。
・ざるにあけてお湯を切り、冷まします。
※水には浸しません。
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3
・マヨネーズに味噌を加えて混ぜます。
-
4
・ゴボウを加えて和えます。
・あれば彩りよくカイワレ等をトッピングします。
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- 料理名
- 茹でゴボウの味噌マヨ和え
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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・ご飯のおかずにも、酒の肴にも合います。
・ピリ辛に仕上げても美味しいと思います。