美味しさぎゅっと☆麻婆とま茄子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 トマトは乱切りにしておきます。皮が気になる場合は湯剥きしてご使用ください。
- 2 フライパンに油、ひき肉を入れて火をつけ肉の脂をしっかり出すように炒めます。脂が透き通ったら生姜、ニンニクを加えて炒め、豆板醤も炒め合わせます。
-
3
2にトマト、ナス、*を加え煮汁がひたひたになるまで煮詰めます。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩コショウ、黒酢で仕上げ、グリーンピースを散らします。
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- カテゴリ
- 鶏ひき肉
- 料理名
- なすとトマトの麻婆
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さっぱりとした中華のおかずができました。丼にも、中華麺にかけても美味しいと思います。