アレルギっ子のエノキとゴマどれパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ(今回1.6mm使用) 150g
- ゆで水＋塩 1.5L＋小さじ1
- エノキ 1袋
- エノキ用粉末だし 小さじ1
- 千切りキャベツ 30〜40g
- マジックソルト 小さじ1/2
- マヨネーズ(私はアレルギー用) 30g
- ゴマどれ 100ml
- パセリ 小さじ1
作り方
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1
①パスタをゆでる
塩水を沸騰させてからパスタをいれ7分ゆでる。ザルなどで湯切りせず、そのトングでつまみ、混ぜるボールにままあげます。今回マジックソルトを使う為茹で水の塩は少なめ -
2
茹でている間②エノキの味付け
エノキを耐熱容器にいれ、粉末だしをいれて蓋をしレンジで2分加熱。我が家は500wです☆
もちろんレンジではなく、油で炒めても！私は時短節約の為レンジ。
-
3
①をマヨネーズ・ゴマどれ・パセリで和えます。皿にキャベツをしき、混ぜたパスタをのせ、エノキを添えま。上からマジックソルトを半量づつ各皿に。
-
4
野菜大好きなお子様に、簡単に盛り付けする場合は全てを一気に混ぜても☆私の息子は野菜苦手で…一応段階に分けて盛りました(*^^*)
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- カテゴリ
- その他のパスタ
- 料理名
- エノキでゴマドレパスタ
yuioct
今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*)
息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o
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