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管理栄養士が提案！夏でも美味しく食べられる「パスタ」が主役の献立

夏でも美味しく食べられる「パスタ」が主役の献立 6提案

「パスタ」献立のコツ: 今回の主役はパスタ。その中でも夏でも美味しく食べられるパスタを中心にご紹介しています。メインがパスタだとたんぱく質や野菜が不足しがちなので、副菜や汁物で補うとバランスの良い献立が仕上がりますよ。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

ホワイトソースも簡単手作り！鮭のクリームパスタ

主菜: 鮭のクリームパスタ

レンジde簡単ホワイトソース☆鮭のクリームパスタ

kottsu-yさんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: ホタテのカルパッチョ

ホタテのカルパッチョ

そらまる14さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 人参と玉ねぎのコンソメスープ

私のコンソメスープ

yycafeさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: ホワイトソースも簡単に手作りでできちゃう鮭のクリームパスタのレシピをご紹介します。生クリームを使わなくてもできるのが嬉しいですね。生クリームよりもあっさりと食べられるので暑いこの時期にも◎。鮭のフレークを使ってより簡単に仕上げてもOK。
副菜にはホタルのカルパッチョを。カルパッチョは火を通さなくてもできるし、オシャレに仕上がるのも嬉しいですね。汁物には人参と玉ねぎのコンソメスープをどうぞ。

簡単献立その２♪

簡単にお店の味！ペペロンチーノ

主菜: ペペロンチーノ

簡単なのに店の味☆ペペロンチーノ

ayu_p3さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 野菜のピクルス

カラフル❤いろいろ野菜のスティックピクルス

ゆきゆきゆきっちさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 豆乳あさりスープ

野菜たっぷり！豆乳あさりスープ

梅ちゃんlifeさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 簡単にお店の味が食べられちゃうペペロンチーノのご紹介です。食材はとってもシンプルですが、にんにくと鷹の爪と塩加減で美味しく食べられますね。上からパセリを乗せて彩りをプラスしてもOK。
メインではお野菜がないので、副菜では野菜のピクルスを組み合わせましょう。ピクルスはたくさん作っておけば常備できるのが魅力の一つですね。お好みのお野菜を入れて楽しみましょう。たんぱく質が少ないのでスープで補って。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

ネバネバ食材たっぷり！オクラと納豆の和風パスタ

主菜: オクラと納豆の和風パスタ

オクラと納豆の和風パスタ

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ささみときゅうりの梅肉和え

鶏ささみときゅうりの梅肉和え

ぽんぽんぷーさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: えのきとほうれん草の和風スープ

エノキとほうれん草の和風スープ

ねあっっさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: フライパンを使わなくてもできちゃうオクラと納豆の和風パスタをご紹介します。暑い日だとできるだけ火を使わないレシピがあると嬉しいですよね。オクラとパスタを茹でるだけでできちゃうのが◎。納豆のタレも上手に活用してより簡単に仕上げましょう。
副菜にはささみときゅうりの梅肉和えを。ささみのゆで汁を加えることでより旨味がアップして美味しく食べられますよ。汁物にはえのきとほうれん草の和風スープを。

節約献立その２♪

しらたきを使って＊ジェノベーゼ風パスタ

主菜: ジェノベーゼ風パスタ

しらたきで野菜たっぷりジェノベーゼ風♪

うみぼうず１９６１さんのレシピからPickup！

副菜: オムレツ

スペイン風オムレツ”トルティーリャ”

楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: トマトのコンソメスープ

野菜たっぷりのトマトコンソメスープ

ゆーたらうさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: こちらではパスタではなくしらたきを使ったレシピのご紹介です。しらたきであれば小麦粉が食べられない方でも食べられるのが良いですね。またヘルシーでお安く食べられるのも嬉しいポイント。しらたきだとたくさん食べても罪悪感がないのが◎。
メインではたんぱく質が少ないので副菜にはオムレツを組み合わせましょう。しっかり火を通せばお弁当のおかずにしてもOK。汁物にはトマトを入れて彩りをプラスして。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

暑い日に嬉しい！トマトとツナの冷製パスタ

主菜: トマトとツナの冷製パスタ

トマトとツナの冷製パスタ

asami0418さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: エビとズッキーニの炒め物

こっくり旨い★エビとズッキーニのマヨネーズ炒め

はちわれ４１３さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 具沢山のコンソメスープ

具だくさん♪コンソメスープ

Nao’sさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 暑い日にも美味しく食べられるトマトとツナの冷製パスタのレシピをご紹介します。ソースは先に作ってしっかり冷やしておくと良いですね。その間に副菜と汁物を作りましょう。
メインではたんぱく質とお野菜が少ないので、副菜と汁物で補って栄養バランスを整えましょう。ズッキーニも緑や黄色を使用すれば彩りがキレイに仕上がりますね。汁物には具をたっぷり入れて。ズッキーニが余っていればズッキーニを入れても◎。

栄養満点献立その２♪

オイル不使用！アボカドのクリームパスタ

主菜: アボカドのクリームパスタ

アボカドdeグリーンクリームパスタ

エレクトリックケトルさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 鶏ハム

究極？柔らかしっとり鶏ハム

ＹＡＭＡＴ☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: レタスと卵のコンソメスープ

レタスと卵のコンソメスープ

tukuyo93さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 濃厚なのに油を使わずに作れるアボカドのクリームパスタをご紹介します。アボカドはとてもクリーミーなので油を使わなくても美味しく食べられます。食べるまでに時間がかかる場合は変色しないようにレモン汁を入れておきましょう。
メインではたんぱく質が少ないので副菜には鶏ハムを組み合わせましょう。鶏ハムはむね肉で脂肪分が少なくヘルシーなのに柔らかくしっとり仕上がりますよ。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

星野静香（ほしのしずか）さん: 管理栄養士。病院管理栄養士、特定保健指導で栄養指導等を経験。
現在は栄養士がレシピや商品開発等を行う(株)エミッシュに所属し、フリーランス管理栄養士として活動中。さらに栄養士の価値を高めるイベント「8時だョ！栄養士大集合」の運営に携わる。http://s.ameblo.jp/sh1-0902

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